高野豆腐2

高野豆腐ダイエットのカロリーと5つの効果・食べ方まとめ【美容食材♪】

高野豆腐ダイエット情報をお探しですか?

 

そもそも高野豆腐を日常的に食べられているでしょうか?

 

実はとてもマジカルな食材なので、使わない手はありません。現在注目されているホットなダイエット方法の1つです。

 

今回はそんな高野豆腐についてご紹介します。

高野豆腐とは

高野豆腐2

 

高野豆腐とは、木綿豆腐から加工したもので、凍らせたあとに乾燥させたものになります。保存がしやすいため買い置きもでき、常備しておくとなにかと重宝する食材と言えるでしょう。

 

さまざまな栄養価が凝縮されたもので、消化吸収もよく、健康食品の位置づけでとらえることもできます。栄養が偏りがちなダイエットにおいても活用しやすい食材で、高野豆腐ダイエットが注目を浴びるのもごく自然なことといえるかもしれません。

 

高野豆腐にはさまざまな栄養価があり、なおかつ脂肪の吸収を妨げる効果もあるため、健康的に痩せるためには非常に有効な食品と言えるでしょう。

 

 

高野豆腐のカロリー

高野豆腐1 

高野豆腐のカロリーは、100グラムあたり530キロカロリーです。一見めちゃくちゃ高カロリーのように見えますが、乾燥された状態のため、実際に水分を吸収させて食べることからすると低カロリーの分類に入ります。もともとが木綿豆腐のため、ヘルシー食材です。

 

高野豆腐ダイエットについては、最近かなり注目を浴びているダイエット方法の1つで、和の食材を活用した日本特有のダイエット方法です。

 

さまざまな栄養素を含んでいるため、ダイエット期間中の食材として非常に有益で、これを中心にした高野豆腐ダイエットは栄養価の点から見ても、すぐれたダイエット方法と言えそうです。

 

高野豆腐には食物繊維が多く含まれていて、胃の中で水分を含んで食物繊維が膨張するため、お腹がすきにくい、腹持ちが良い、ダイエットをしてもお腹がグーグー鳴る危険性が少ない、という嬉しいメリットがあります。

 

具体的な方法としては、とても簡単で、おかず類は普通に食べて、炭水化物の代わりに高野豆腐をいただくのが一般的です。ある意味で糖質制限ダイエットに近いと言えるかもしれません。

 

脂肪になりやすい炭水化物を減らすことができて、さまざまな栄養素も摂ることができる、なかなかマジカルなダイエット方法です。脂肪が体につきにくいという効果もあります。

 

 

高野豆腐に含まれる5つの栄養素とそれぞれの効果

高野豆腐3 

 

高野豆腐には、ビタミン、ミネラル、食物繊維など、ダイエットに必要な栄養素がたくさん含まれていますが、それ以外にもダイエット向きの栄養素が入っているんですよ。ご紹介しましょう。

 

ビタミン

まんべんなくビタミン類を含んでいますが、主なものにビタミンEとビタミンKがあります。ビタミンEは活性酸素を抑制する働きもあるため、ダイエットダイエットだけでなく美容面で非常に有益です。

 

特にアンチエイジングに向いていると言えるでしょう。体が酸化するのを防ぐため、健康面でも有効です。

 

ミネラル

ミネラルにはたくさんの種類がありますが、含有している主なものにカルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛などがあります。

 

カルシウムやマグネシウムは骨を丈夫にしたり骨粗しょう症の予防になり、鉄は、貧血予防や細胞に酸素をスムーズに送る働きがあり、亜鉛は、髪や爪を健康的な状態にキープする働きがあります。

 

食物繊維

水溶性食物繊維と不溶性食物繊維があり、いずれも腸内環境を整える働きがあります。もちろん便秘改善・予防に効果的で、お腹の中から美しくなることができます。

 

イソフラボン

主に更年期障害の症状の改善・予防に効果があります。また、骨粗しょう症の予防にも有効とされています。

 

サポニン

脂肪が体に吸収されるのを抑制する効果があります。脂肪が体につきにくい状態にするのですね。このため、高野豆腐はコツコツ型の習慣的なダイエットに向いていると言えるでしょう。

 

 

高野豆腐の食べ方

高野豆腐4 

 

高野豆腐の食べ方についてご紹介しましょう。まずは戻し方からご紹介します。

 

基本としては湯戻しをします。お鍋などに高野豆腐を入れて、60~70度程度のお湯を注いでひたひたにし、20~25分間そのまま放置して、ふっくらとろとろの状態に戻します。ざるにあげて出来上がりです。

 

食べ方は無数にありますが、ニッチなものはレシピの欄でご紹介するとして、まずは簡単な食べ方をご紹介します。

 

もっとも簡単な基本の食べ方

湯戻ししてざるに上げた高野豆腐を器に盛り付けて、しょうが、ねぎ、かつお節、しそ、みょうが、青物などを添え、めんつゆをかけていただきます。もっともシンプルで、実は非常に美味な、ツウの食べ方と言えるでしょう。

 

炭水化物の代替にする食べ方

湯戻ししてざるに上げた高野豆腐を、すこしきつめに絞ります。絞りすぎると崩れるため、適度を心がけましょう。場合によっては好みの大きさに切っても良いです。

 

これをご飯などの代わりに見立て、例えば丼ものであれば、器に盛って具を乗せて、いただきます。カレーライスにしても美味です。

 

 

ダイエット向け高野豆腐レシピ2選

高野豆腐5

 

高野豆腐のユニークレシピをご紹介しましょう。純和風のはずの高野豆腐が洋風にアレンジできたりしますよ。なおかつ調理が簡単なものを集めてみました。

 

高野豆腐の肉巻き

<材料(4個分)>

・高野豆腐2枚

・豚肉4枚

・スライスチーズ1枚

・小麦粉少々

・サラダ油少々

・しょうゆ大さじ1

・みりん大さじ1

・砂糖大さじ1/2

・だし汁1/4カップ

・お好みでトッピング用のカイワレ大根など

 

高野豆腐を湯戻しして、ぎゅっと絞り、8個にカットします。スライスチーズも8個にカットしておきます。高野豆腐にスライスチーズを添えて、そのまま肉で巻いて、小麦粉をまぶします。

 

フライパンにサラダ油を入れて、火にかけ、肉巻き高野豆腐を焼いていきます。こんがり焦げ目がつく程度に焼いたら、器に盛って、カイワレ大根などを添えて、できあがりです。チーズのとろーり感がたまらない洋風の一品です。

 

高野豆腐の卵あんかけ

<材料(2人分)>

・高野豆腐2枚

・たまご1個

・ねぎ適量

・めんつゆ大さじ2

・みりん大さじ1

・片栗粉少々

・サラダ油少々

 

高野豆腐を湯戻しして、ぎゅっと絞って、8個にカットします。ナイロン袋に高野豆腐と片栗粉を入れて、フリフリしておきます。ねぎは小さく切っておきます。

 

フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、高野豆腐を焼きます。適度な焦げ目がついたら、調味料をすべて入れて、弱火で煮込みます。高野豆腐のみを抜粋して器に盛り付けます。

 

残ったものの中に溶きたまごを投入してあんを作ります。高野豆腐にあんをかけてできあがりです。簡単で副菜に最適な一品です。

 

 

まとめ

いかがでしたか?スーパーで高野豆腐をみかけたけれど食べ方が分からなかった、なんて方もいらっしゃるかもしれません。

 

普段は地味な印象の食材ですよね。しかし、ダイエットには威力を発揮しそうです。ぜひチャレンジしてみてください。

 

以上、高野豆腐についてのおまとめでした。

 

記事に関連するキーワード

関連する記事①

2dddc61f8efeb1d0f9cd666dc9e7da26_t

焼き鳥の種類&カロリー!ダイエット中の食べ方の注意点3つも紹介

ダイエット中に焼き鳥はおすすめメニューですが、選び方を間違えるとむしろ太る可能性もあるので注意が必要です。  今回は焼き鳥の種類、

breakfast-1580328_640

オートミールのカロリーや栄養・6つのダイエット効果と食べ方まとめ

オートミールは、日本人にはあまりなじみがない食べ物かもしれませんね。健康やダイエットには良いけれど、美味しくなくて食べにくいものというイメー

4

ライザップのカップラーメンは低カロリー低糖質で口コミも急増!ファミマとコラボの限定商品

普通カップラーメンはダイエットの敵ですが2017年1月ライザップがファミマとコラボしてなんと低糖質低カロリーのカップ麺を販売して話題になりま

carrots-1508847_640

人参寒天ダイエットの効果・方法・レシピまとめ【低カロリーで食物繊維豊富!】

にんじん寒天というものを知っているでしょうか。 最近は色々な寒天を活用したレシピが多くなり、その中の一つににんじん寒天というのがあ

mushrooms-756406_640

きのこの種類とカロリー・ダイエット効果やレシピまとめ

きのこと一言で言っても、非常に多くの種類があることは皆さんも既にご存知だと思います。  きのこはダイエットに良いと言われ、実際に取

関連する記事②

6277efe5ba5549f4c7e0dc28b79556b2_s

大転子を引っ込める矯正方法6選!場所とダイエット効果も徹底紹介

下半身太りに悩んでいる人、お尻や太ももが太くてタイトなパンツが似合わないと悩んでいる人は、大転子が出っ張っていることが原因かもしれません。&

%ef%bc%91

【低GI値】低インシュリンダイエット3つの効果・成功できる食べ物まとめ【7つのルールと食品一覧表あり】

日本ではまだまだマイナーな「低インシュリンダイエット」ですが実は医療分野でも採用されるほど健康的に痩せられるダイエット方法です。 

b2b824c14e91e7bb31c55c1fccad65f0_s

ジャスミン茶の効能8つ!ダイエット効果&妊娠中の副作用も総まとめ

ジャスミン茶はとても良い香りがするお茶なので、「大好き!」という女性も多いのではないでしょうか?  ジャスミン茶の基礎知識や効果・

f68721bc7599a0784f8d4ae8bc6a07b3_s

ダイエットの成功は生理周期を知ることから始まる!生理周期に合わせたダイエット計画とは?

「頑張ってダイエットしているのに、思うように痩せない。」、「こんなに頑張っているのに、何で痩せないの?」というダイエットの悩みを抱えている女

%ef%bc%91

乗馬ダイエット6つの効果・方法・注意点【消費カロリー大!太もも・ウエスト引き締めに有効】

乗馬は日常生活ではなかなか体験する機会も少ないですが実は全国に乗馬クラブがあり気軽に楽しめてダイエット効果も期待できるおすすめの運動です。&

HAPIETトップページに戻る

記事へのコメント

HAPIETとは

HAPIET [ハピエット]はダイエット情報まとめサイトです。女性が美しくなるために必要な食事・運動・筋トレ・ダイエット方法に関する情報などをまとめています。