炭水化物とは

まずは炭水化物について見ていきましょう。炭水化物は2つに分けることができます。「糖質」と「食物繊維」です。つまり、炭水化物＝糖質というわけではなく、食物繊維も含まれているのですね。

食品のパッケージなどを見ると、食品成分欄の炭水化物のところが糖質と食物繊維に分けて書かれてあるものもよくあるので、見たことがあるのではないでしょうか。

しかし、食物繊維量はそう多いものでもないので、分けて書かれていない場合でも、だいたいの糖質量は把握できるかと思います。ダイエットにおいて、ざっくりと考える場合には、食物繊維量はあまり考えなくてもよいかもしれません。それなりに入っていたらラッキー程度でも良いでしょう。

今回は、炭水化物量を食品100グラム当たりの場合で調べてみました。

なかなか興味深い結果が出ましたよ。そうだよね～と思う商品もあれば、へぇ～そうなの？という商品まで、さまざまでした。ヘルシーだと思っていたのに実はと炭水化物量がめちゃくちゃ多い食品もあって、ちょっとびっくり。

もしも糖質制限系のダイエットをしているなら、やはりきちんと調べながら行った方が良いでしょう。糖質をカットしているはずが、実はたくさん摂っていた、なんてことも十分にあり得るのです。痩せないと思ったら、原因はこれね！なんて判明するかもしれませんよ。

炭水化物の多い食品ランキングベスト10

炭水化物が多い食品のベスト10をご紹介しましょう。もちろん砂糖が一番多くて、100グラム当たり100グラムというものもあります。100％なのですね！

砂糖を摂るということは、そのまま糖質を体に入れていることです。ちょっと怖いかもしれません。ベスト1～10位までのランキングです。

1位　グラニュー糖・角砂糖　100.0

2位　上白糖　99.2

3位　コーンフレーク　83.6

4位　カップ麺（非油揚げ）　62.2

5位　ポップコーン　59.6

6位　カップ麺（油揚げ）　56.9

7位　つぶあん　54.0

8位　うぐいす豆　52.9

9位　ライ麦パン　52.7

10位　もち　50.3

いかがですか？思った通りでしょうか？それともびっくりでしょうか？コーンフレークって炭水化物のかたまりなのですね。ご飯やパンよりずっと多くて、砂糖の次です。

私のお気に入りのコーンフレークは、食物繊維が配合されたもので、よく食べていますが、結果を見てショックでした。今後一切食べることはやめます！

カップ麺ももちろん炭水化物のかたまりですね。油で揚げたものよりも、そうでないものの方が炭水化物が多いなんて、なんだか珍現象です。後でご紹介しますが、主食系で言うと、うどんがよくて、炭水化物量はカップ麺の1/3程度なのですよ。

パスタなども意外に低いです。主食を取りながらの糖質制限も、ちゃんと調べてからなら成功するかもしれません。知識は重要ですね。食品分類別に詳しく見ていきましょう。

炭水化物の多い食品ランキング16選【穀類】

圧倒的に炭水化物が多いと予想される穀類についてのランキングです。

食品100グラムあたりの炭水化物量でまとめてみました。糖質は1日60グラムに抑えることが1つの基準のようになっているので、1日に2回主食を摂ると考えた場合、1回の炭水化物は30グラム以下に抑えておきたいものです。

中華めんやマカロニ・スパゲティなどパスタ系以下は、量に気をつければまあまあの及第点かもしれません。1日1回だけ主食を摂る場合には、いけそうですね。また、そばよりうどんの方が数値は低いです。ランキングをストレス回避用に上手に活用してください。

1位　コーンフレーク　83.6

2位　カップ麺（非油揚げ）　62.2

3位　ポップコーン　59.6

4位　カップ麺（油揚げ）　56.9

5位　ライ麦パン　52.7

6位　もち　50.3

7位　ロールパン　48.6

8位　食パン　46.7

9位　クロワッサン　43.9

10位　こめ（精白米）　37.1

11位　こめ（玄米）　35.6

12位　中華めん（ゆで）　29.2

13位　マカロニ・スパゲティ（ゆで）　28.4

14位　そば（ゆで）　26.0

15位　そうめん・ひやむぎ（ゆで）　25.8

16位　うどん（ゆで）　21.6

炭水化物の多い食品ランキング7選【いも類】

いも類でもランキングを作ってみました。いも類は主食とほぼ同じ扱いでいましたが、意外に予想よりも低い数値でした。少量使う分には神経質にならなくてもよいかもしれません。

1位　さつまいも（焼き）　39.0

2位　フライドポテト　32.4

3位　じゃがいも（水煮）　16.8

4位　さといも（水煮）　13.4

5位　長いも（水煮）　12.6

6位　しらたき　3.0

7位　こんにゃく　2.3

炭水化物の多い食品ランキング16選【豆類】

豆類でもランキングを作ってみました。豆類はお肉の替わりのイメージでいたので、糖質は低いに違いないと思っていました、そうでもないようですね。微妙かもしれません。もっとも、おから以下は問題なく食べられるようです。

1位　つぶあん　54.0

2位　うぐいす豆　52.9

3位　ゆで小豆（缶詰）　49.2

4位　ひよこまめ（ゆで）　27.4

5位　こしあん　27.1

6位　小豆（ゆで）　24.2

7位　おから（新製法）13.8

8位　糸引き納豆　12.1

9位　挽きわり納豆　10.5

10位　大豆（ゆで）　9.7

11位　おから（旧製法）　9.7

12位　豆乳　408

13位　油揚げ　2.5

14位　絹ごし豆腐　2.0

15位　木綿豆腐　1.6

16位　焼き豆腐　1.0

炭水化物の多い食品ランキング12選【野菜類】

野菜でもランキングを作ってみました。野菜は微妙ではないかと想像していましたが、本当に微妙でした。かぼちゃはやめた方がよいかも知れません。100グラムあたりの数値ですが、サブ食材なので、かぼちゃと根菜類は避けておきたいものです。

1位　西洋かぼちゃ（ゆで）　21.3

2位　そら豆（ゆで）　16.9

3位　れんこん（ゆで）　16.1

4位　ごぼう（ゆで）　13.7

5位　日本かぼちゃ（ゆで）　13.3

6位　落花生（ゆで）　12.3

7位　芽キャベツ（ゆで）　9.8

8位　にんじん（ゆで）　9.6

9位　枝豆（ゆで）　8.9

10位　はくさい（ゆで）　7.6

11位　オクラ（ゆで）　7.6

12位　たまねで（ゆで）　7.3

炭水化物の多い食品ランキング19選【果実類】

果物でもランキングを作ってみました。果糖が入っているので、かなり炭水化物量は多いのではないかと思っていました、意外に低いような印象があります。

量さえ気をつければ、我慢しなくてもよいかもしれません。置き換えダイエットには使えそうですね。ただし、バナナは無理そうです。

1位　バナナ　22.5

2位　マンゴー　16.9

3位　甘柿　15.9

4位　ざくろ　15.5

5位　さくらんぼ　15.2

6位　りんご　14.5

7位　西洋なし　14.4

8位　キウイフルーツ　13.5

9位　パイナップル　13.4

10位　ブルーベリー　12.9

11位　プルーン　12.6

12位　レモン　12.5

13位　みかん　12.0

14位　いよかん　11.8

15位　ネーブル　11.8

16位　びわ　10.6

17位　メロン　10.3

18位　もも　10.2

19位　夏みかん　10.0

炭水化物の多い食品ベスト10についてのまとめは・・・

いかがでしたか？

糖質制限系のダイエットは、おおざっぱに行っている方が多いと思いますが、ちゃんと調べてみる必要がありますよね。

知らないうちに糖質系を摂ってしまっているケースもあれば、我慢する必要がないものもあったのではないでしょうか。知識は力かもしれません。

ぜひ参考にして、スリムをめざしてくださいね。以上、炭水化物の多い食品についてのおまとめでした。

炭水化物の少ない食品も合わせてご覧になると、より深い知識が得られるでしょう。

炭水化物の少ない食品ベスト10！糖質制限ダイエットの食べ物の参考に