■鮭とは？

鮭は日本でも広く一般の方に食べられている食材の一つで、栄養価が豊富な魚です。日本の食卓には欠かせない魚の一種で、実際に毎日のように食べているという方も多いのではないでしょうか。鮮やかなオレンジ色は見た目も良いため、数々の料亭でも扱われており、生でも焼いても食べられるという点が、さらに汎用性の高さを表しています。

実際に鮭は栄養価が豊富なため、健康のために食べているという方も多いです。ただ、人によっては「塩分が多いからダメなんじゃない？」と思っている方もいるかも知れません。確かに辛口の鮭は塩が濃い目で、塩分を多く摂り過ぎてしまう可能性があります。その点さえ気を付ければ、健康に良い食材だと言えるし、ダイエットにも効果的だと言えるでしょう。

鮭が嫌いという方は珍しいと思いますが、あまり食べていないという方は積極的に取り入れてみてください。

■鮭の効果

鮭には豊富な栄養素が含まれていて、特に痩せるホルモンと言われているGLP-1が含まれていることで知られています。この痩せるホルモンは、通常青魚に多く含まれている栄養成分です。しかし青魚ではない鮭にも、青魚と同等のGLP-1が含まれています。これは、ダイエット効果の促進にも繋がりますし、ぜひ積極的に取り入れたい食材です。もちろん、食べるだけで痩せる身体を作っていけるので、普段の食生活に鮭をプラスするだけでダイエットになります。

その他、鮭にはEPAなど、GLP-1以外にもダイエット効果が期待できる成分含まれてがいます。これも青魚と同じくらい含まれているので、その効果はとても大きいと言えるのではないでしょうか。色々と使い勝手が良いということもあって、鮭はあまり難しく考えなくても摂取することができます。料理のレパートリーが少ないと言う方でも取り入れやすいということから、色々なダイエット食材の中でも気軽に挑戦しやすいのが利点です。

なお、鮭の皮にはコラーゲンも含まれていて、美容にも良いと言えます。ダイエット効果だけではなく、美容効果もあるのが鮭です。鮭には血液をサラサラにする効果があるということで、体の健康を考えたときにも食べたいですね。女性の場合は血液がサラサラになれば、冷え性やむくみの改善にも繋がります。健康になれて、痩せられて、美容にも良いのが鮭という食材なのです。そう考えると、鮭は非常に使い勝手が良く、便利な食べ物だと分かってきたでしょう。現代人は鮭を食べなくなっている生活習慣の方もいますが、ぜひ積極的に取り入れてもらいたいものです。

■鮭ダイエットで無理なく痩せる

鮭ダイエットを進める上で、重要なのが摂取量です。鮭には豊富な栄養素が含まれているので、当然ですが食べ過ぎると太ります。目安としては、一回の食事で一切れ100gほどです。それらのカロリーについては後々説明しますが、他の魚に比べても低カロリーだと言えるでしょう。その点だけでも、ダイエットに向いている食材というのがわかります。

また、鮭ダイエットの効果を高めるためには、筋トレや有酸素運動も欠かせません。せっかく痩せるホルモンを取り入れても、まったく運動をしないという方であれば、思ったように痩せることはできません。そうならないためにも、しっかりと運動を取り入れていくことが必要なのです。ダイエット効果が高いEPAやGLP-1を取り入れて、より健康的に痩せていけるようにしましょう。女性は男性に比べても筋肉が少ないので、一度太ると脂肪燃焼が難しい体質を持っている方が多くいます。しかし、鮭の効果があれば脂肪も燃焼させやすくできるでしょう。せっかく脂肪が燃えやすいのに、運動をしないというのはもったいないですよね。

毎日少しでも良いので、20分くらいはウォーキングするようにし、筋トレなども織り交ぜていきましょう。そうすれば、質の高いダイエット効果が期待できます。

■鮭のカロリー

鮭のカロリーは、100gほどで138kcal程度です。これは他の魚に比べても非常に少ない、半分程度のカロリーとなっています。サバなどの青魚はもちろん、サンマに比べてもカロリーはとても低いです。摂取するカロリーを抑えたいという方にとっても、鮭は魅力的な食材なのです。もちろん個体によって変わってくるので一概には言えませんが、摂取する分には最適な食材と言えます。

特にダイエット中というのは常に節制しているため、カロリーが高いものを食べたくなります。鮭はガッツリと食べることができるにも関わらず、カロリーは低めに抑えられているのです。それもダイエットに向いていると言われている理由ですね。実は食べれば食べるほど痩せると言える食材で、それに筋トレや運動を取り入れれば、その効果はさらに高まっていくと言えるでしょう。

ダイエット中はカロリーを気にしやすいですが、実は摂取するカロリーよりも消費するカロリーが重要となります。どれだけ食べても太らない方は、消費するカロリーが摂取するカロリーを上回っているのです。鮭はカロリー自体が低いので、ちょっとした運動や筋トレで十分痩せられます。

■鮭のレシピ

鮭のレシピはとても豊富です、焼き魚として食べても良いですし、他の料理にアレンジしてみるというのも良いでしょう。また、ただ焼くとは言っても、グリルで焼くのかホイル焼きにするのかでも変わってきます。含まれている栄養価自体は変わらないですが、調理方法で左右されることもあるので注意が必要です。

美味しい鮭を食べるためには、健康的な栄養バランスを考えることが必要となるでしょう。そこはしっかりと考えて食べていけば、ダイエットと健康の両面をカバーできるようになります。まずは、その点を考えてレシピを構成してみてください。

■おわりに

毎日の食卓やコンビニのお弁当、おにぎりなどで鮭を食べる機会はたくさんありますが、それにダイエット効果があるというのは、意外と知らない方も多いものです。ぜひ毎日の食事に取り入れて、ダイエット効果を実感してみてください。