スキムミルクとは

まずはスキムミルクについて見ていきましょう。スーパーなどに行くとたいていコーヒーや紅茶が置いてある棚、もしくは製菓材料がおいてある棚にちょこんと置かれていますよね。いろんなメーカーの物があるようですが、白と赤のパッケージがお約束です。

1袋400円程度のものなので、気軽に購入できますが、実際には同じミルクでも牛乳を買われる方が圧倒的に多いようで、棚に置いてあるスキムミルクの数は意外に少ないですよね。

しかし、一人暮らしの場合、牛乳を買っても消費期限以内に飲みきれない、お菓子を作る時に保存ができて便利、なんて理由から好まれる方もいるようです。製品的には、牛乳などから脂肪分を取り除いて粉末状にしたもののことをいいます。

スキムミルクのカロリーと栄養

スキムミルクのカロリーと栄養について見ていきましょう。ミルク1杯分200ミリリットルを作ることを目安に見ていくと、スキムミルクのカロリーは71キロカロリーです。牛乳が134キロカロリーのため、約半分のカロリーということになります。

また脂質をみてみると、牛乳が7.6グラムなのに対して、スキムミルクはたった0.12グラムです。この辺もとても魅力的と言えるでしょう。

さらに、たんぱく質量を比べると、牛乳では6.6グラムで、スキムミルクでは7.26グラムです。たんぱく質量でも勝っていると言えるでしょう。ダイエットで気になるカロリー、脂質、たんぱく質において、いずれも牛乳よりもスキムミルクに軍配が上がりそうです。

スキムミルクを牛乳の代用に

スキムミルクは、牛乳から脂肪分を除いて粉末状に加工した物です。このため、スキムミルクを牛乳の代用にすることはもちろん可能です。ただし、レシピなどが牛乳の分量で書かれている場合、スキムミルクに置き換えて読むには、若干コツがいるようです。

具体的には、牛乳100ミリリットルは、スキムミルク10グラムに相当します。これに水分量がありますが、スキムミルク10グラムに水90グラムを足せば、牛乳100ミリリットルとほぼ同じ事になります。

このため、レシピを見て、スキムミルクの分量を割り出し、さらに水の分量を割り出し、実際にスキムミルクと水を混ぜてから、牛乳代わりに使うと良いでしょう。

スキムミルクは脂肪分が少ないため、まったく牛乳と同じというわけには行きませんが、保存も楽でカロリーも低いため、メリットは大きいです。特にダイエット期間中はおすすめと言えるでしょう。

スキムミルクダイエットとは

スキムミルクダイエットとは、スキムミルクを活用することによってスリムを目指すダイエット方法です。1日のトータルな摂取カロリーを抑えることができるだけでなく、体の維持に不可欠なたんぱく質を多く摂ることもできます。

ダイエット期間中は栄養のバランスが崩れやすく、体重は痩せたけれど顔がやつれた、なんてこともありがちです。そんなダイエットにおけるデメリット防止策にもなるでしょう。

価格も安価で、牛乳よりもずっと長期間の保存ができ、使い勝手も良いです。ミルクなので味も美味しいですよね。夜食にホットミルクを作って飲むのも良いでしょう。アイスドリンクからホットドリンク、さらにさまざまなお料理にも使えます。

スキムミルクをつかったお料理をいくつか覚えておくと重宝しそうですね。そんなスキムミルクダイエットについて詳しく見ていきましょう。

スキムミルクダイエットの4つの効果

まず、スキムミルクダイエットの効果について見ていきましょう。美容にも健康にもよいようですよ。まとめてみました。

①カロリー制限効果

スキムミルクを牛乳代わりに活用することで、カロリー制限効果が見込めます。たとえば、朝食にパンと一緒に牛乳を飲んでいる場合、コップ1杯で、およそ半分のカロリーに減らすことができます。さらに、脂肪分も極端にカットすることができます。

②たんぱく質を多く取れる効果

スキムミルクでたんぱく質を多く摂ることができます。パウダー状のため使い勝手がよく、アイスやホットのドリンクにしても良いし、お料理に加えて摂ることもできます。長期保存も可能なため、消費期限以内に使い切れなくて捨てる羽目になる、というようなロスも比較的少ないです。

③腹持ちが良い効果

スキムミルクには乳糖が含まれています。この乳糖には水を吸収して膨張する性質があることから、胃の中で水分を吸って膨れて、満腹感を得ることができます。腹持ちも良いです。

食事の量を減らしたり、空腹を回避したりできるほか、お腹がグーグーなるのも防ぐことができます。

④カルシウムなどの栄養素も豊富

スキムミルクはミルクですから、さまざまな栄養素が豊富に含まれています。赤ちゃんがミルクだけで育つのと同じ理屈で、まんべんなく栄養価が含まれた完全食品の1つです。たんぱく質だけでなく、ダイエット期間中に不足しがちな栄養価をトータルに補充することができます。

スキムミルクダイエットの方法5選

スキムミルクダイエットの具体的な方法について見ていきましょう。方法は意外にたくさんありますよ。単品でも組み合わせても行うことができます。まとめてみました。

①牛乳の代わりに使う

牛乳の代わりにスキムミルクを使うことを徹底することでカロリー制限効果が得られます。単純にカロリーは半分になるので、1日のトータルなカロリーも制限できそうですよね。牛乳を飲む習慣があるのなら、そのままスキムミルクに切り替えると良いでしょう。

②スキムミルク置き換えダイエット

1日3食のうちの1食をスキムミルクドリンクに置き換えます。この場合、アイスよりはホットのほうが、飲むのに時間がかかるため、満足度が高くておすすめです。朝食、もしくは夕食の代わりに飲むと良いでしょう。

③スキムミルク食前ダイエット

食事の30分程度前に、スキムミルクで作ったホットドリンクをいただきます。満腹中枢を刺激して、食事の量を減らすことができます。また、乳糖の働きでも満腹感を得ることができます。

④スキムミルク間食ダイエット

間食にお菓子などカロリーの高い物を食べている場合、スキムミルクに切り替えると良いでしょう。もちろんホットドリンクがおすすめです。満足度も高く、カロリーもかなり抑えることができます。

⑤スキムミルク夜食ダイエット

ついうっかり夜食を食べてしまう、もしくは夜食の習慣がある、と言う場合、スキムミルクで作ったホットドリンクに切り替えると良いです。

ダイエットそのものにもなりますが、胃に負担もかからず、カルシウムも豊富なため寝付きが良くなると言う効果も見込めます。精神的にもリラックスすることができるでしょう。

スキムミルクダイエットは危険？考えられる2つの危険性

さまざまなメリットのあるスキムミルクですが、危険性も若干指摘されているようです。なかなか難しい問題のようですが、ご紹介しておきましょう。

まず、スキムミルクを作るためには乳牛を飼育する必要があります。この乳牛の飼育において問題が指摘されているようです。なので、スキムミルクの危険性と言うよりは、牛乳でもそのまま同じ事が言える危険性ということになりますよね。乳牛の飼育の問題を見ていきましょう。

①牧草の問題

乳牛の飼料は一般的に牧草です。具体的には豆科のアルファルファが多いです。このアルファルファはほとんどをアメリカからの輸入に頼っているそうです。

そして、アメリカの飼料用のアルファルファはほとんとが遺伝子組み換え食品だそうです。これが製造過程を経て、スキムミルクになっていきます。

②ホルモン剤の問題

乳牛からミルクを搾り取るわけですが、1頭からとれるミルクの量を増やすためには、ホルモン剤がかかせないそうです。日本では普通に使われているようなのですが、実はこのホルモン剤、EUなどでは禁止されているそうです。

酪農王国であるフランスやデンマークがルEUで禁止されているものが、そのままスキムミルクになっているのですよね。この辺も問題になっているようです。

スキムミルクダイエットの口コミ

まずは1日1食だけ炭水化物抜いてみてはどうでしょ？
私も今それプラス、スキムミルクヨーグルトを食べるダイエットしてます(・∀・)

— あいちゅん🍑(泣きｷｬﾗ) (@aityun0914) 2017年7月6日

雨が上がったからお散歩行けたよ～
わんわんアイスをペロリ💕
モプのアイスも美味しそうに見えちゃう（笑）
ママ、ダイエット4日目
スープとスキムミルク500cc＆バナナ3本😅
休みの日でよかったァ～ pic.twitter.com/aZAU1ZgDah

— スマイル♪♪ (@24smile5y) 2017年7月1日

飲み物の例…牛乳・脱脂粉乳（スキムミルク）・豆乳・ココア・ヨーグルト
※甘さが欲しい人はダイエットシュガーやハチミツを加えると美味しい！ただしカロリーが高くなるので入れすぎには要注意！

— フリーザ様@女子力 (@puremoru450) 2017年6月24日

メリットの多いスキムミルクダイエットがおすすめ

いかがでしたか？スキムミルクダイエットそのものはメリットが大きいようですが、危険性も多少ありますよね。なかなかパーフェクトには行かないようで、仕方がないかな、という感じもします。

何事も極端に走らずにほどほどを心がけるのが一番良いのかもしれません。以上、スキムミルクダイエットについてのおまとめでした。