ゼロカロリーダイエットとは？

ゼロカロリーダイエットとは、ゼロカロリー食品を食べることによってスリムを目指すダイエット方法です。最近、あちこちで目にするゼロカロリーですが、なぜカロリーがゼロなのかというと、簡単に言えば、砂糖の代わりに人工甘味料を使っているからです。

甘味料には、天然の甘味料と人工甘味料の2種類が存在します。天然の甘味料でもっとも有名なのは砂糖ですが、それ以外にもよく知られたものがいくつもあります。

一方の人工甘味料ですが、これもいくつか種類があり、それぞれ特徴が若干違います。しかし、天然と比べた場合、人工甘味料の一般的な特徴というものがあって、これが意外な結果だったのです。

それについて見ていく前に、まずは人工甘味料でゼロカロリーダイエットを行った場合の効果や方法について見ていきましょう。その後に注意点の欄でゼロカロリーの意外な結果の発表をしたいと思います。

ゼロカロリーダイエットの3つの効果

ゼロカロリーダイエットの効果について見ていきましょう。カロリーはゼロとうたっていますが、実際には4～5カロリー程度のカロリーが含まれていることもあります。

この程度なら大したカロリーでもないので、特に問題になることもありません。ゼロカロリーダイエットの主な効果について以下にまとめてみました。

カロリー制限効果

まずは筆頭に挙げられるのがカロリー制限効果です。例えば、ゼロカロリーのコーラの場合、普通のコーラと比べたら含まれているカロリーは雲泥の差があります。以前は味が違うなどとよく言われましたが、神経質になるほどでもありません。ダイエットの頼もしい味方といえるでしょう。

ダイエット効果

カロリーが制限された場合、もちろんダイエット効果が見込めます。減量にもサイズダウンにも威力を発揮します。体重1キロを落とすために必要なカロリーは7000キロカロリーと言われています。摂取カロリーを抑えれば、理論的には確かにやせることができます。

空腹感からの脱却

食べても飲んでもゼロカロリーならば、空腹感を我慢する必要はありません。食べてもカロリーがゼロなんて、よく考えると夢のような話です。ゼロカロリーダイエットは非常に成功しやすいダイエットと言えるでしょう。

ゼロカロリーダイエットの方法

ゼロカロリーダイエットの具体的な方法について見ていきましょう。基本的には、普通の食品ではなく、ゼロカロリーダイエットを食べたり飲んだりするのがルールです。

間食や1食だけの置き換えのものから、3食すべてをゼロカロリー食品にしてしまうものまで、その度合いはさまざまです。

以前、テレビでゼロカロリーダイエットの実験が行われたことがあり、その際のダイエット方法が、3日間、ゼロカロリー食品と水だけで過ごすというものでした。3人の女性が、この方法で3日間の実験をした結果、3人とも確かに体重は減っていました。成功したといってよいでしょう。

ゼロカロリー食品は巷にたくさん売っているので、実行するのが難しいダイエット方法というわけではありません。やろうと思えば今すぐにできます。しかし、なんとなく胡散臭くて躊躇してしまう、そんなことってありませんか？もしそうなら、その直感は正しいのかも知れませんよ。

次は、ゼロカロリーダイエットの注意点（調べた結果）について見ていきましょう。

実は危険？ゼロカロリーダイエットの注意点と甘味料の豆知識

ゼロカロリーダイエットの注意点について見ていきましょう。はたして人工甘味料にはどんな問題があるのでしょうか？以下にまとめてみました。また、人工甘味料と天然甘味料の豆知識もご紹介しましょう。

人工甘味料の5つのデメリット

1.肥満になりやすい

人工甘味料を摂ると、体内で血糖値が急激に上がります。血糖値が急激にあがると、インスリンが大量に分泌されることになります。このインスリンは「肥満ホルモン」とも呼ばれていて、体内に脂肪を溜めこむ特性があります。これにより肥満になりやすい体質になります。

2.空腹感を感じる

血糖値が急激に上がるということは、逆に急激に下がるということでもあります。血糖値の急降下が起こると、脳は空腹感を感じるようにできています。空腹感を感じると、食欲が旺盛になり、暴飲暴食を引き起こす可能性があります。

3.安心感から食べ過ぎる

ゼロカロリー食品は、たしかにカロリーが極端に低いです。そのため、食べてもカロリーはほとんどゼロと安心するので、食べ過ぎてしまうこともあります。いくらカロリーが低くても、たくさん食べれば太るのです。

4.中毒性がある

人工甘味料の特徴として、中毒性が挙げられます。甘みも強いため、普通の甘味で満足できなくなることもあります。また、中毒性の度合いはコカイン以上と言われていて、人工甘味料から抜け出せなくなる可能性もあります。

5.健康被害の問題

日本薬学会の実験により、健康被害の懸念も報告されています。具体的には、うつ病を引き起こす、元気な精子が減る、妊婦が摂ると胎児に脳障害など恐れがある、などです。人工甘味料は人工のものだけあって、やはり天然食品とは違うのですね。

人工甘味料の主な種類と特徴

人工甘味料と天然甘味料の豆知識をご紹介しましょう。そもそも人工甘味料には何があるか、名前を見ても分からない方が多いと思います。名前が分かれば、食品成分表で見て選択することができるようになります。主な種類と特徴についてまとめてみました。

1.アスパルテーム

炭酸飲料によく使われます。甘味は砂糖の200倍です。カロリーは砂糖とほとんど同じですが、甘味が強いので少量で済ますことができます。

2.スクラロース

菓子パンや焼き菓子によく使われます。甘味は砂糖の600倍です。苦みがないため、他の人工甘味料の苦み消しとしても利用されます。

3.サッカリン

もっとも古くから使われている人工甘味料です。甘味は砂糖の500倍です。発がんの疑いがもたれたこともあり、日本では使用量に上限が定められています。

4.アセスルファムK

さまざまな食品に使われます。甘味は砂糖の200倍です。他の人工甘味料とあわせて使われることが多いです。

天然甘味料の種類と特徴

天然甘味料の豆知識をご紹介しましょう。よく聞く名前のものもありますよ。基本的には、人工甘味料よりも、こちらの天然甘味料を活用するのが望ましいです。

1.キシリトール

チューインガムによく使われています。歯の健康に役立つ甘味料です。甘味は砂糖と同程度で、カロリーは砂糖の4分の3です。

2.ステビア

さまざまな食品に利用されます。甘味は砂糖の300倍です。パラグアイ原産のキク科の植物からとれる天然甘味です。

3.トレハロース

さまざまな食品に利用されます。甘味は砂糖の半分です。上品で柔らかい甘みを持つ天然甘味です。

ゼロカロリーダイエットの体験談

ゼロカロリーダイエットの体験談がありましたので、ご紹介します。

「以前、ゼロカロリーダイエットをしていました。コーラが好きなので、ゼロコーラを飲むようになりました。カロリーはずいぶん減ったはずなのに痩せられませんでした。モチベーションが下がりやめてしまいましたが、ゼロコーラは今でもよく飲んでいます。（20代女性）」

「ゼロカロリーダイエットにハマったことがあります。最初のうちは確かに痩せましたが、そのうち停滞し、まったく落ちなくなって、リタイア。今は普通においしいものを食べています。体重は運動ダイエットで調整しています。（30代女性）」

「ゼロカロリーダイエットをしていましたが、体に良くないと聞いて断念しました。代わりに天然甘味料のステビアをよく使うようになりました。カロリーがちゃんと抑えられて、体にもよいです。体重は順調に落ちて、目標を達成することができました。（40代女性）」

最後に

サッカリンの発がん性にはちょっとびっくりでしたが、口に入れるものなので、人工ではく、やはり天然の方がよいですね。

長く続けると支障も大きくなると思うので、ゼロカロリーはほどほどにしておくのがよいかもしれません。それなのになぜゼロカロリー食品が多く出回っているかというと、ダイエット志向で人気があるからだそうです。自己責任で行ってください。

以上、ゼロカロリーダイエットのおまとめでした。