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ミネストローネのカロリー&ダイエットに効果的な理由!おすすめレシピ2選も徹底紹介

ミネストローネは、おいしいだけでなく低カロリーでダイエットにも効果的なんです。

 

今回はミネストローネダイエットの方法や、おすすめのレシピなどについてご紹介します。

ミネストローネとは

 

ミネストローネはイタリアの野菜スープのことです。

 

「ミネストローネ」とはイタリア語でスープを意味する minestra に指大辞(英語版) -one を付けた語で、minestra の語源はラテン語の ministrare (給仕する、の意)。

 

引用:wikipedia

 

トマトベースで、具材にはタマネギ・ジャガイモ・ニンジン・キャベツなどを使用します。使用する野菜は家庭や季節によって異なります。きっちりとレシピが決められているわけではなく、田舎の家庭料理という位置づけです。

 

ミネストローネのカロリーと栄養成分

 

気になるミネストローネのカロリーは…?含まれる栄養素も紹介していきます。

 

ミネストローネのカロリー

一般的な材料で作ったミネストローネのカロリーは100gあたり47kcalです。1杯あたりのカロリーは71kcalとなります。使用する材料や量によって多少カロリーが変わってくるので、その点は理解しておきましょう。

 

ファミレスやレトルト商品のカロリーについては、以下の表を参考にしてください。

 

 商品名 1食あたりのカロリー
 【Soup Stock Tokyo】イタリア産トマトのミネストローネ 72kcal
 【サイゼリヤ】たっぷり野菜のミネストローネ 235kcal
【グラッチェガーデンズ】自家製ミネストローネスープ 150kcal
【MCC】ミネストローネ 116kcak
 【カゴメ】 ベジグラーノ ミネストローネ  119kcal

 

ミネストローネの栄養価

ミネストローネ1杯(150g)には、たんぱく質3.53g、脂質1.58g、炭水化物10.52g(糖質9.09g+食物繊維1.43g)が含まれています。

 

その他の主な栄養成分は以下の通りです。

 

 栄養素名 1杯(150g)あたりの栄養価
 ビタミンA 89.27μg
 ビタミンK 13.04μg
 ナイアシン 1.25mg
 ビタミンC 10.52mg
 ナトリウム 632.34mg
 セレン 5.6μg
 モリブデン 3.33μg

 

ミネストローネは野菜をたっぷりと使っているため、ビタミン・ミネラルが豊富に含まれています。特にビタミンK・セレン・モリブデンなどの含有量が多いのが特徴です。

 

ミネストローネがダイエットに効果的な3つの理由

 

ミネストローネはダイエット中にもおすすめのメニューです。その理由とは?

 

カロリーや脂質が低い

ミネストローネ1杯(150g)のカロリーは約71kcal、脂質は1.58gです。コーンスープやシチューなどと比べて低カロリー・低脂質となっており、ダイエット向きのメニューといえます。

 

満腹感を感じやすい

 

ミネストローネには具材がたっぷりと入っています。そのため、低カロリーなのに満腹感を感じやすくなっています。ミネストローネを上手に取り入れることで、ご飯やおかずの量を減らせるかもしれません。結果的に摂取カロリーが減り、ダイエット成功に繋がる可能性があるのです!

 

ダイエットに必要な栄養素を摂取できる

ミネストローネは具材として複数の野菜を使用しています。これらの野菜にはビタミン・ミネラルが豊富に含まれており、ダイエットに良い効果をもたらしてくれます。特に必要なのがビタミンB群です。ビタミンB群は三大栄養素の代謝してエネルギーに変える働きがあります。

 

野菜を使ったミネストローネは食物繊維も豊富。食物繊維には血糖値の上昇を抑えたり、便秘を改善する効果が期待できます。ダイエット中には特に積極的に摂ってほしい栄養素です。

 

ミネストローネダイエットの方法は?2つのポイント

 

続いては、ミネストローネでダイエットする方法を紹介していきます。いくらカロリーが低いからといって、いつもの食事にプラスするだけではダイエット効果は望めません。以下のことを意識してみましょう。

 

なるべく自分で作る

ファミレスやレトルトのミネストローネは意外と高カロリーなことがあります。例えば、サイゼリヤの「たっぷり野菜のミネストローネ」のカロリーは235kcal!

 

他の料理を注文することを考えるとダイエット中には不向きです。自分で作れば、具材や量を自由に調整できますよ。

 

3食のうち1食を置き換える

ダイエット効果を狙うなら、食事の代わりにミネストローネを飲む置き換えダイエットに挑戦してみましょう。おすすめは朝食をミネストローネにする方法です。


例えば、今まで朝食で600kcal摂っていたとします。朝食を71kcalのミネストローネに代えるだけで、500kcal以上もカロリーを節約できます。ミネストローネは満腹感があるので、お腹が空きにくく置き換え食品として最適なのです。

 

簡単にできる!ミネストローネのレシピ2選

 

「ミネストローネを作りたいけど料理が苦手」「作る時間がない」

 

そんな人におすすめのレシピを紹介していきます。料理が苦手な人も是非挑戦してみては?

 

✿お野菜たっぷり!ミネストローネ

 

出典:https://cookpad.com/recipe/4641858

 

トマト缶を使った簡単ミネストローネです。数種類の野菜ときのこを使用しており栄養満点です。ベーコンをたっぷり使用することで満足度もアップ。ただし、どうしてもカロリーが高くなってしまうので、気になる場合はベーコンの量を減らしてください。

 

レシピはこちらから。

 

かんたんミネストローネ【レンジで4分】

出典:https://cookpad.com/recipe/4537811

 

電子レンジを使って作る簡単ミネストローネです。火を使わないので料理が苦手な人も安心!トマトジュースを使用するのも大切なポイントとなっています。

 

レシピはこちらから。

 

ミネストローネはダイエット中にもおすすめ

 

低カロリーなミネストローネはダイエット中にもおすすめのメニューです。野菜をたっぷりと使っているので満腹感を感じやすく、ダイエットに必要な栄養素もしっかりと補給できます。3食のうち1食を置き換えることで、大幅なダイエット効果が期待できるかもしてません。


ミネストローネはレストランなどで食べるイメージが強いかもしれませんが、自宅でも簡単に作ることができます。あなたも食生活にミネストローネを取り入れてみませんか?

 

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