バターコーヒーダイエットは、定期的にテレビでも紹介されるちょっと不思議なダイエットです。その名の通り、コーヒーにバターを入れたものを飲むだけのお手軽さが魅力。
でもコーヒーにバターってどうなの？バターって太るんじゃ…？そんな疑問を持たれる方も多いのではないでしょうか。
実際にバターコーヒーダイエットで痩せられる仕組みやその注意点などをまとめてみました。実は成功の秘訣はバターの選び方によるものなんだとか。ぜひその秘訣を理解してくださいね！
目次
バターコーヒーとは
バターコーヒーダイエットを考え出したのは、アメリカの起業家、デイヴィット・アプスリー氏。
この男性が「精神面や肉体面、どちらのパフォーマンスも効率よくする方法はないだろうか」と独自に編み出したのがバターコーヒーなんだそう。チベットにあるバターティーをヒントに考え出したそうです。
このバターコーヒーを飲んでいただけで、150キロ以上あった体重が100キロ以下まで落ち、さらにIQまで20ポイントアップしたというのだから驚きです。
バターコーヒーを飲むことによる2つのメリット
バターコーヒーはバターとコーヒーだけで作るシンプルな飲み物です。でも確かにどちらにもダイエットに良い作用があることがわかっています。
コーヒーのカフェインが代謝を上げる
まずコーヒーは交感神経を刺激して体内の働きを活発にするので、エネルギー消費が激しくなることがわかっています。
カフェインは他にも、高い抗酸化作用が期待できたり、集中力をアップさせる働きがあることでも知られています。
飲み過ぎは確かに中毒症状を起こすなど問題がありますが、1日1〜2杯程度なら全く問題ありません。ほど良い刺激をあたえられる便利な成分なのです。
中性脂肪を減らす不飽和脂肪酸が豊富なバター
バターは太りそうなイメージがある食べ物ですが、実はそんなことはありません。
ちゃんとしたバターに含まれているのは、大豆や魚にも多く含まれる不飽和脂肪酸というもの。中性脂肪を分解したり、悪玉コレステロールを減らしたり、いわゆるデブの原因を減らす作用が期待できるのです。
しかも、バターは脂質なので食べても血糖値が上昇しにくいというメリットがあります。糖質が多い牛乳や砂糖を入れるよりもより痩せやすい状態をキープできます。適度な摂取量であればエネルギーとしてしっかり消費されて、脂肪として蓄積されることもありません。
バターコーヒーダイエットのやり方
このダイエットは、ただバターコーヒーを1日1〜2杯程度飲むだけというダイエットです。それ以外には特にルールはありません。
ただ、その飲み方と作り方に大きなポイントがあります。そのポイントはしっかり守っていくようにしましょう。
朝食の代わりにバターコーヒーを飲むこと
飲み方の大切なポイントとは、朝食代わりにバターコーヒーを飲むということ。実はバターコーヒーダイエットは、朝食をバターコーヒーに置き換えることで夕食から次の日の食事までの16時間程度をプチ断食することで効果が得られるダイエットなのです。
バターコーヒーだけでは空腹感に悩まされるのでは…？と思われがちですが、バターによる脂肪分がお腹を満たしてくれるので意外とストレスを感じずに耐えられるんだとか。
もし空腹感に耐えられそうになければ、バターの量を増やして調節していくと良いとされています。
バターコーヒーの正しい作り方
バターコーヒーは、コーヒーに大さじ1〜3杯程度のバターを入れて、しっかりかき混ぜて作ります。スプーンで混ぜるだけではどうしてもコーヒーとバターが分離して美味しく飲むことができません。ブレンダーなどを活用してしっかり撹拌し、乳化させた方が良いようです。
そして、使うバターにも大きなポイントがあるのです。それは、グラフェッドバターという、放牧された牛の乳で作られたバターを使うことです。無塩のものを使いましょう。
日本のスーパーではあまり売られていませんが、通販などでは気軽に購入することができるこのバター。成城石井でも時々見かけられるようです。
一般的に販売されているバターよりも芳醇な香りとコクのある味わいが特徴で、コーヒーに入れるととてもクリーミーな味わいになるのです。それだけでなく、グラフェッドバターであれば不飽和脂肪酸がより多く、ダイエットの効率もよりアップさせることが可能です。
甘みが欲しい場合は、このバターコーヒーにココナッツオイルを追加するのも良いんだとか。普通の食事から炭水化物の摂取を控えれば、よりダイエットの効率をアップさせることができそうです。
バターコーヒーに撹拌が必要な理由
ちなみに、バターコーヒーダイエットを実践するなら、バターコーヒーを作る時の撹拌は絶対に欠かせません。
バターを「ミセル化」という乳化させて体への吸収率を高める必要があるのです。このミセル化をしておくことで、脂肪がエネルギーに変換されやすくなります。
スプーンや泡立て器ではこの撹拌はなかなか行えません。ミキサーやブレンダーを使ってしっかり行いましょう。毎日ブレンダーを使うのが面倒だという場合は、100均などでも販売されているカプチーノミキサーを使うと便利です。
バターコーヒー専用に1つ持っておくと挫折せずに続けられます。
バターコーヒーダイエットで便秘解消も
バターコーヒーダイエットの実践者の口コミを調べていると、よく出てくるのが、「バターコーヒーを飲んでいたら便秘が解消された！」というもの。
最近の研究で、便秘の解消の肝は腸内をなめらかに動かすための油分であることがわかってきています。バターコーヒーのバターがその油分の役割をしっかり担ってくれるので、特に何も対策しなくても便秘解消ができるということになるのでしょう。
まとめ
バターコーヒーダイエットは、体の仕組みに基づいたちゃんとしたダイエットです。バターコーヒーを飲むだけ、という簡単さではありますが、実際は効率よくプチ断食ダイエットを行える方法なのです。
作る手間は確かに少し面倒ですが、毎日の集中力をアップさせる働きも期待できます。ぜひ実践してみてもらいたいダイエットです。
