今回は、ライザップの公式本の食事編のまとめです。
なかなかよくできた本で、ライザップ式ダイエットのメソッドがたっぷり書かれてありましたよ。さっそく要点を抜粋して、自己流でまとめましたのでご披露します。
自宅でライザップをサクサクと体感されて下さい！
（※前回の運動編のまとめは下記リンクより）
この記事の目次
【ダイエットにおすすめ】自宅でできるライザップ・食事編とは
「自宅でできるライザップ 食事編」は2016年6月25日に扶桑社より出版されたRIZAPの単行本です。
食事編では、ライザップ式低糖質ダイエットの解説だけでなく、目標を可能にするメンタルマネジメントや挫折しないための様々なコツも解説されています。
さらに、ライザップ管理栄養士によるレシピを42品収録、そして実践しやすい2週間の献立例も紹介されています。
自宅でできるライザップ 食事編 : ライザップ : 本 : Amazon
ライザップ式、ダイエットを成功させるためのメソッド
ライザップと言えばTVCMですね。ビフォーアフターについ目が奪われてしまう感じ。
しかし、辛そうなイメージは拭えません。食事もさぞかし辛いんだろうなと思っていたのですが、読んでみたところ意外にそうでもなく、低糖質についての知識もつきます。
まずはメソッドの要点をまとめてみました。
食事のルール3つ
なぜ人間は太るのか？運動不足もあると思いますが、食事に関しては糖質が原因だそうです。ここで糖質とは一体なんでしょうか？調べてみました。
糖を主成分とする物質。炭水化物のこと。脂質・たんぱく質に対していう。穀物・砂糖・芋類などに含まれ、エネルギー源となる。
引用：コトバンク「デジタル大辞泉」糖質
ライザップ式食事のルールをまとめると以下になります。
①主食を確実に抜く
ごはんをはじめ、麺類、パン、パスタなど、徹底的に排除します。「美味しいものは脂肪と糖でできている」なんてコピーもあるくらいなので、慣れるまでは大変かもしれませんが、慣れの問題ですね。
②1日3食をしっかりとる
ダイエットとはいえ、3食ちゃんと食べることが大切です。これはリバウンドを防ぐ対策でもあるそうです。もちろんおかずが中心の食事になりますが、お腹が減るようなひもじいものではありません。
③たんぱく質のおかずをメインにとる
たんぱく質をとることで筋肉を減らさないようにします。体内で糖質を作り出すためには、たんぱく質が必要なのだとか。これによりエネルギー不足が回避できます。
生活のルール3つ
食事の他に、生活のルールも決まっています。いくら痩せる食生活を実現させても、生活がぐうたらだったら痩せるどころか太りますよね。こちらのルールも3つだけです。
ライザップ式生活のルールをまとめると以下になります。
①筋トレをする
ダイエットに運動はつきものですし、ましてライザップなら筋トレです。こちらは「自宅で出るライザップ」の「運動編」を読むと良いでしょう。
②水分をしっかりとる
人間の体は60％が水分だそうです。女性は1日2リットル、男性で1日3リットルが目安。水分は便秘対策としてもよくあげられますよね。ちびちび大量に飲むのがいいようです。
③体内時計をリセットする
体内時計をリセットするには、なんと朝の日光が重要だそうです。朝しっかり日光を浴びると、体内時計がリセットされて体が正常に動くのだとか。体内時計って意外と簡単にリセットできるんですね。
ライザップ式ダイエットに必要な豆知識5つ
ライザップ式ダイエットに必要な豆知識も紹介されています。自炊に関するものから、コンビニや外食、果ては宴会対処法まで、ダイエットに挫折しないために使える豆知識が満載です。コンパクトにまとめてみました。
食材の選び方
食材は、糖質が含まれていないもの、もしくは含まれている量が低いものを優先的に選びます。簡単に言うと、肉・魚・野菜類・大豆類・調味料なのですが、これらの中には糖質の多いものもあります。
例えば、野菜類ではトウモロコシやニンジンはNG、焼き肉のタレや中濃ソースはNGです。
調味料で味を工夫する
ライザップ式食事法では、シンプルな調理法がメインになります。焼く、ゆでる、蒸すなどが主なので、調理するのが簡単で良いです。
また、味付けの調味料も重要になってきます。同じ食材でも調味料で味が変えられるので、飽きない工夫も紹介されています。
コンビニ食の選び方
お昼や間食にコンビニを利用することもありますよね。コンビニの食品にも低糖質のものがあって、それらの選び方にもポイントがあります。
具体的には、商品パッケージに書かれてある栄養成分表示や原材料表示でチェックします。こういうところで低糖質かどうかの判断ができるんですね。
外食の選び方
一例として、定食屋、焼き肉や、ファミレス、ファストフードでの外食のとり方が紹介されています。意外にも、和食より洋食をすすめています。和食は炭水化物が多く、調味料にもみりんや砂糖など糖質系を使っているからです。洋食って確かにたんぱく質系ですよね。肉類どど～んとか。
宴会での対処法
宴会等でお酒を飲むこともあると思います。なんとライザップ式ダイエットではお酒もOKなんですよ。ただし種類が限定されます。焼酎、ウィスキー、テキーラなど蒸留酒がOKです。
ライザップ式ダイエット向けレシピ
ライザップ式レシピについてご紹介します。極論としては、この本に載っているレシピだけで料理を作って食事を続ければ、ふと気づいたときには痩せていますよね。一人暮らしで自炊派ならほぼ確実に達成できるのではないでしょうか。
レシピのルール
もちろん低糖質であることがルールです。味付けも低糖質のもので作ります。食材に関しては、特におすすめのものが紹介されているので、それをメインに作れば良いです。
レシピもたくさん載っていますが、さらに極めたい場合は、ライザップ式のレシピだけを集めたレシピ集も発売されています。
食材で特におすすめのものは、肉の場合は、牛もも肉、豚ロース肉、鶏むね肉。魚の場合は、タラ、鮭、カジキ、アジ。大豆製品の場合は、油揚げ、厚揚げ、高野豆腐、豆腐。缶詰の場合は、サバの水煮缶、マグロフレーク缶（ツナ缶）です。どこにでも売っている大衆食材ばかりですね。
ライザップ式レシピが難しいならレンチンもおすすめ
ライザップ式食事をやってみたいけれど、お料理は超苦手という方もいらっしゃると思います。そんな場合、もっともっと簡単な低糖質レシピ本がありますよ。
なんと、電子レンジ1つでOKのレシピ集です。その名も「全部レンチンやせるおかず作りおき」。レンジでチンでしかも作りおきなので、数食分いっぺんに準備できます！
ちなみに、この本の著者である料理研究家の柳澤英子さんは、52歳で独自に料理法を試みて、たった1年で26㎏減量に成功。73㎏から47㎏へと大変身しました。写真も載っていますが、まるで別人です。現在は、やせる系お料理のエキスパートとして大活躍されています。
やせるおかず作りおきレシピのルール
この本のルールはとにかく簡単に作ること。
特に凄いのは第3章の「冷凍してレンチン！」のレシピです。食材を切って、タッパに入れて、冷凍庫で冷凍する。あとは、食べる前に電子レンジでチンしてできあがりです。
数食分いっぺんに用意できて、同じ食材でも調味料で味付けを変えれば飽きることもありません。独身で仕事で多忙な方から、主婦でランチは一人きりというケースなどにぴったり。超簡単すぎるレシピ本です。
最後に
「主食を抜く」「1日3食しっかり食べる」「たんぱく質のおかずをメインにとる」「筋トレをする」「水分をしっかりとる」「体内時計をリセットする」
・ライザップ式ダイエットの豆知識
「糖質が含まれていない量がすくない物を選ぶ」「調味料で味を工夫する」「コンビニ食は栄養成分表示をチェックする」「外食は洋食を食べる」「宴会では蒸留酒」
ダイエットに挫折はつきものかと思っていたのですが、上記2冊の本を読むと「いや、できるかも」と感じてしまいました。
といっても、書店でペラペラ立ち読みした時には、うう～んって感じでしたが…、ちゃんと読み込むかどうかの差は大きいと思います。
よく考えると、毎日の食事を低糖質に変えるだけなんですね。ぜひ参考にして、ダイエットに励まれて下さい。以上、食事編のおまとめでした。
